BIF Smashed

La prima regola per uno smashed burger ad arte è l’utilizzo di materie freschissime e di strumenti di cottura in grado di arrivare a elevatissime temperature. Il disco di carne, schiacciato a contatto con la piastra rovente, grazie alla reazione di Maillard, ottiene la tipica crosticina bruna che rende il suo sapore indimenticabile. BIF Smashed utilizza questo tipo di cottura per il doppio burger realizzato con carni di elevata qualità, selezionate dalla famiglia Bifulco. Racchiuso in un soffice bun, prodotto con le migliori farine, e accompagnato da doppio cheddar filante, doppio bacon croccante Bifulco, insalata e pomodoro freschissimi, cetriolini pickled e l’iconica salsa BIF, restituisce un’esperienza di gusto doppiamente indimenticabile.